تخم مرغ های چینی از شایعه تا واقعیت

چکیده :ما در گزارشی به دامپزشكی كشور اعلام كرده ایم كه این تخم مرغ ها با این ویژگیهای خاص در استان جمع آوری شده است و آنها پیگیری خواهند كرد كه تخم مرغ های یاد شده از كجا آمده و چرا پوسته آنها رنگی...

انتشار خبری كوتاه در مورد جمع آوری تخم مرغهای چینی از بازار لرستان موجی از نگرانیهای عمومی ایجاد كرد درحالیكه پیگیریها نشان می دهد لقب “چینی” از شایعات مردمی منشاء گرفته كه مصداق كالای بی كیفیت و بی نام و نشان در باورهای مردم است.

به گزارش مهر؛ ماجرای تخم مرغ های چینی در استان لرستان زمانی آغاز شد كه تخم مرغ های قهوه ای رنگ با ظاهر كوچكتری از تخم مرغ های معمولی وارد بازار لرستان شد كه هیچ گونه شناسنامه ای بر روی آنها درج نشده بود و این امر زمینه شایعه سازی ها در مورد این تخم مرغ ها را فراهم كرد.

لقب چینی؛ عنوانی كه دهان به دهان چرخید!

به هر روی اینكه این تخم مرغ ها از كشور چین وارد شده است یا خیر موضوعیست كه هنوز هیچ كدام از مسئولان به صحت آن دست پیدا نكرده اند و موضوع برای بررسی نهایی به سازمان دامپزشكی كشور ارجاع داده شده است ولی به نظر می رسد دادن لقب چینی به این تخم مرغ ها ریشه در گزارشهای مردمی دارد.

این در حالیست كه علاوه بر لقب چینی كه دهان به دهان برای این تخم مرغ ها در استان لرستان چرخید و تبدیل به نامی برای تخم مرغ های قهوه ای ریز نقش شد شایعات دیگری از تولید این تخم مرغ ها در داخل كشور نیز به گوش می رسد كه این موضوع نیز توسط مسئولان مرتبط در دامپزشكی لرستان هنوز تایید نشده است.

به هر حال تخم مرغ های یاد شده به دلیل شناسنامه دار نبودن از بازار مصرف جمع آوری شد تا شایعات در زمینه این تخم مرغ های دردسرساز وارد فاز تازه ای شود.

نمی دانیم تخم مرغ ها از كجا آمده است!

مدیر كل دامپزشكی استان لرستان در این رابطه در گفتگو با خبرنگار مهر در خرم آباد اظهار داشت: دلیل جمع آوری تخم مرغ های رنگی از بازار لرستان شناسنامه دار نبودن این تخم مرغ هاست و ما نمی دانیم كه این تخم مرغ ها از كجا آمده است.

جواد گودرزی با اشاره به اینكه لقب چینی این تخم مرغ ها از گزارشهای مردمی و باورهای مردمی گرفته شده است، افزود: معمولا مردم برای كالاهای بی كیفیت عنوان “چینی” را به كار می برند كه این امر هنوز از سوی ما تایید نشده است.

وی با تاكید بر اینكه ما تنها اجازه می دهیم كه تخم مرغ های دارای شناسنامه كامل وارد بازار مصرف شود، یادآور شد: باید شناسنامه كامل تخم مرغ از تاریخ مصرف و تولید گرفته تا نام شركت بر روی تخم مرغ و كارتن توزیع آن درج شود در غیر این صورت از نظر ما توزیع این فرآورده دامی مورد اشكال است.

مردم می گویند این تخم مرغ ها چینی است!

مدیر كل دامپزشكی استان لرستان با تاكید بر اینكه “مردم می گویند این تخم مرغ ها چینی است”، ادامه داد: ولی ما با اینكه این تخم مرغ از كجا آمده كاری نداریم بلكه ما متولی این امر هستیم كه با ورود تخم مرغهایی كه شرایط بهداشتی نداشته باشد برخورد كنیم.

گودرزی با تاكید بر اینكه عمده تخم مرغ های مصرفی در استان از استانهای همجوار لرستان وارد می شود، تصریح كرد: ما موضوع را برای بررسی به دامپزشكی كشور گزارش كرده ایم.

تخم مرغ در شرایط طبیعی قهوه ای نمی شود

وی با اشاره به ظاهر قهوه ای رنگ تخم مرغ های موسوم به چینی، ادامه داد: همچنین علت قهوه ای بودن پوسته این تخم مرغ توسط كارشناسان در حال بررسی است.

مدیر كل دامپزشكی استان لرستان با تاكید بر اینكه در شرایط طبیعی پوسته تخم مرغ قهوه ای نمی شود، عنوان كرد: تنها برخی شرایط ویژه از جمله نژاد و تغذیه می توانند بر روی رنگ پوسته آهكی تخم مرغ تاثیرگذار باشند.

گودرزی با اشاره به اینكه در لرستان تنها در برخی موارد رنگ پوسته تخم مرغ های محلی قهوه ای است، یادآور شد: با این وجود می توان رنگ قهوه ای این تخم مرغ را توجیه كرد ولی عدم درج شناسنامه كامل بر روی این كالا قابل توجیه نیست.

280 هزار تخم مرغ موسوم به چینی از بازار لرستان جمع آوری شد

وی با اشاره به جمع آوری بیش از 280 هزار تخم مرغ قهوه ای رنگ موسوم به چینی در لرستان، عنوان كرد: این تخم مرغ ها در شهرستانهای مختلف لرستان جمع آوری شده است.

مدیر كل دامپزشكی استان لرستان با اشاره به اجرای طرح ساماندهی تخم مرغ در استان لرستان، تصریح كرد: در قالب این طرح اجازه عرضه تخم مرغ بدون شناسنامه را نمی دهیم.

گودرزی ادامه داد: در این راستا از طریق رسانه های مختلف به ویژه صدا و سیما اطلاع رسانی كرده ایم تا علاوه بر اینكه مردم از مصرف تخم مرغ بدون شناسنامه خودداری كنند واحدهای تهیه و توزیع نیز به این موضوع توجه ویژه ای داشته باشند.

دلیل جمع آوری شدن تخم مرغ ها عدم درج شناسنامه بوده است

وی ادامه داد: مطابق وظایفی كه به دامپزشكی محول شده است ما با هر گونه فرآورده دامی فاقد شناسنامه برخورد می كنیم و این موضوع ربطی به مبدا تولید این فرآورده ندارد.

مدیر كل دامپزشكی استان لرستان با تاكید بر اینكه ما به هیچ وجه تایید نكرده ایم كه این تخم مرغ ها چینی است یا خیر، یادآور شد: در زمینه واردات كالاها به استان دستگاههای مختلفی متولی هستند ولی متولی بهداشت فرآورده های دامی اداره كل دامپزشكی است و در این راستا این تخم مرغ ها جمع آوری شده است.

ارجاع موضوع تخم مرغ های رنگی به دامپزشكی كشور

گودرزی با تاكید بر اینكه اطلاعی از توزیع این تخم مرغ ها در استانهای دیگر كشور در دست نیست، ادامه داد: ما در گزارشی به دامپزشكی كشور اعلام كرده ایم كه این تخم مرغ ها با این ویژگیهای خاص در استان جمع آوری شده است و آنها پیگیری خواهند كرد كه تخم مرغ های یاد شده از كجا آمده و چرا پوسته آنها رنگی است.

وی با تاكید بر اینكه تخم مرغ های یاد شده در واحدهای داخل لرستان تولید نشده است، افزود: ما اگر نتوانیم فرآورده ای را ردیابی كنیم به طور قطع با توزیع آن برخورد خواهیم كرد.

مدیر كل دامپزشكی استان لرستان با تاكید بر اینكه باید مبدا و مقصد هر فرآورده دامی مشخص و به لحاظ بهداشت مورد تایید باشد، تصریح كرد: باید برای توزیع تخم مرغ ها گواهی سلامت صادر شود.

3 هزار تخم مرغ موسوم به چینی معدوم شد

گودرزی در مورد سلامت تخم مرغ های موسوم به چینی نیز به مهر گفت: در بررسیهای انجام شده سه هزار مورد نتیجه آزمایش مثبت بوده یعنی تخم مرغ قابلیت مصرف نداشته است كه این تخم مرغ ها توسط این اداره كل معدوم شده است.

وی با بیان اینكه خیلی از این تخم مرغ ها قابلیت مصرف هم داشته اند، افزود: ولی با توجه به عدم درج شناسنامه، مجوز و گواهی سلامت از عرضه آنها در استان ممانعت به عمل آمد.

به هر حال به نظر می رسد داستان تخم مرغ های چینی و شایعات موجود در مورد این تخم مرغ ها نیازمند رمز گشایی از سوی سازمان دامپزشكی كشور است هر چند كه هنوز منبع موثقی در مورد “چینی” بودن این تخم مرغ ها در دست نیست.

امید می رود با پیگیری متولیان امر در این زمینه نگرانیهای ایجاد شده در مردم به دلیل حساسیت اقلام غذایی به ویژه فرآوردههای دامی هر چه سریعتر از میان برود