تبعات هدفمندی یارانه‌ها/ بحران در دامداری‌ها؛ صنعت شیر در آستانه ورشکستگی

چکیده :معاون وزیر بهداشت به مردم توصیه کرده که با وجود افزایش قیمت برخی اقلام در ایران، شیر و میوه را از سبد غذایی خود حذف نکنند. این مقام دولتی اما اشاره نکرده که با وجود جیب خالی مردم، گرانی کالاهای مختلف از جمله محصولات لبنی، ورشکستگی صنعت شیر و بی‌اعتنایی دولت به این همه مشکلات، چگونه انتظار دارد مردم باز هم شیر و میوه را در سبد غذایی خود نگه دارند....

کلمه – گروه اقتصادی: صنعت شیر که تقریبا به طور کامل در دست بخش خصوصی است، این روزها آشکارا تحت تاثیر هدفمند یارانه ها قرار گرفته و با بحران رو به رو شده است. به طوری که فعالان صنعت شیر ایران هشدار می دهند که کارخانجات مختلف فعال در این زمینه به مرحله زیان دهی و ورشکستگی رسیده اند.

در همین حال، بر اساس آمارها در سال گذشته مصرف شیر در کشور 14 درصد و مصرف لبنیات تا 20 درصد کاهش داشته است. به گفته کارشناسان سرانه مصرف سالانه شیر در کشور، یک چهارم میزان توصیه شده توسط متخصصان تغذیه است. این میزان در ایران 80 کیلوگرم است که این رقم در کشورهای توسعه یافته حداقل 350 کیلوگرم و در بعضی کشورها 500 کیلوگرم است.

این وضعیت بحرانی در هر دو سمت تولید و مصرف، در حالی شرایط را به مراتب دشوارتر از قبل ساخته است که معاون وزیر بهداشت به مردم توصیه کرده که با وجود افزایش قیمت برخی اقلام در ایران، شیر و میوه را از سبد غذایی خود حذف نکنند.

این مقام دولتی اما اشاره نکرده که با وجود جیب خالی مردم، گرانی کالاهای مختلف از جمله محصولات لبنی، ورشکستگی صنعت شیر و بی‌اعتنایی دولت به این همه مشکلات، چگونه انتظار دارد مردم باز هم شیر و میوه را در سبد غذایی خود نگه دارند.

افزایش قیمت سوخت، حمل و نقل، علوفه، دستمزد و دیگر هزینه ها، در کنار کمبود نهاده و علوفه و نیز سیاستگذاری های بی تدبیر و بی ثبات دولت، از عمده ترین عوامل بحرانی شدن وضعیت صنعت شیر است. به طوری که نایب رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس از تعطیلی 30 درصد دامداری های کل کشور خبر داده و تاکید کرده که قیمت تمام شده ی شیر از قیمتی که دولت برای آن تعیین کرده، بیشتر است و بدین ترتیب تولید برای دامداران به صرفه نیست.

مشاور انجمن صنایع شیر ایران هم از منفی شدن سود شرکت های لبنی و کشتار دام های شیری به علت نبود توجیه اقتصادی خبر داده و در گفت و گو با مهر تصریح کرده است: در صنعت شیر کشور گرانفروشی وجود ندارد بلکه این صنعت با وجود سیاستهای موجود در مرحله زیان دهی قرار گرفته به طوری که سود شرکتهای لبنی به منفی 1.25 رسیده است.

وی با اشاره به اینکه در شرایط فعلی، دامداران کشور کمتر از ظرفیت خود تولید می کنند که این امر به دلیل عدم توجیه اقتصادی است، خاطرنشان کرده است: تعطیلی دامداریها و کاهش تولید شیر تولیدی و ظرفیت واحدهای لبنی، کاهش مصرف شیر و لبنیات، بی اعتنایی به احداث واحدهای مورد نیاز لبنی و… از جمله تبعات پیاده سازی طرح هدفمندسازی یارانه ها در این بخش بوده است.