افزایش قیمت گوشت قرمز

بازار گوشت يكي از بازارهايي است كه در هفته‌هاي اخير به علت افزايش تقاضا، با برخي نوسانات مواجه شد كه البته دولت به سرعت وارد بازار شده و با اعلام برنامه‌ريزي‌هاي خود، تاكيد كرد كه هيچگونه كمبودي در بازار وجود ندارد، انبارها پر از كالا است و حتي صادرات دام زنده را نيز ممنوع كرد.

رئيس ستاد تنظيم بازار مواد پروتئيني گفت: از اواخر هفته گذشته، عرضه گسترده گوشت قرمز به قيمت تعادلي در بازار آغاز شده و البته شواهد حكايت از آن دارد كه كمبودي در زمينه گوشت قرمز در بازار وجود ندارد، اما به دلايل مختلف قيمت در هفته‌هاي گذشته افزايش يافته بود.

وي تصريح كرد: بر اين اساس، اولين بخش از گوشت قرمز ذخيره‌سازي شده در سردخانه‌ها روانه بازار خواهد شد كه بر اساس تصميمات اتخاذ شده، قيمت عمده‌فروشي گوشت گاو منجمد 8400 تومان و قيمت هر كيلو گوشت به اصطلاح سه قطعه در خرده‌فروشي‌ها و مراكز توزيع، 8800 تومان است.

در عين حال، يداله صادقي گفت: عرضه گوشت گرم گوسفندي و گاوي در ميادين ميوه و تره‌بار آغاز شده است و مردم مي‌توانند با مراجعه به ميادين، با قيمت مناسب، گوشت با كيفيت را تهيه كنند، ضمن اينكه عرضه در فروشگاههاي زنجيره‌اي شهروند و برخي واحدهاي زيرمجموعه اتحاديه صنف قصابان نيز انجام خواهد شد.

رئيس سازمان بازرگاني استان تهران افزود: بر اساس برنامه‌ريزي‌هاي صورت گرفته، روزانه 40 هزار تن گوشت گرم گوسفندي و گاوي در مراكز توزيع تعيين شده، عرضه خواهد شد.

وي تصريح كرد: قيمت گوشت بسته به انواع آن متفاوت است و به عنوان مثال قيمت هر كيلوگرم گوشت گوساله 14 هزار و 400 تومان در ميادين ميوه و تره بار و 15 هزار تومان در فروشگاه زنجيره‌اي شهروند تعيين شده است.

در كنار صحبت مسئولان دولتي، خبرنگار مهر به سراغ قصابان و فروشندگان اقلام پروتئيني در سطح شهر نيز رفته‌ است. يكي از فروشندگان اقلام پروتئيني مستقر در فروشگاههاي زنجيره‌اي مي‌گويد: قيمت‌ها در غرف فروشگاههاي زنجيره‌اي كه تحت نظارت است، تغيير چنداني نداشته است و تنها كمتر از 5 درصد افزايش داشته‌ايم.

وي مي‌افزايد: البته چند روز در هفته گذشته، تقاضاي بسياري براي خريدهاي عمده از سوي مردم مطرح مي‌شد كه همين امر شايد باعث بالا رفتن قيمت شده باشد، چرا كه به نظر مي‌رسد مردم خريدهاي عيد خود را زودتر از موعد هر سال شروع كرده باشند.

يكي ديگر از قصابان كه واحد صنفي نسبتا بزرگي در سطح شهر دارد به خبرنگار مهر مي‌گويد: نوسانات نرخ ارز و بالا رفتن قيمت سكه باعث شده بود كه حتي برخي كشتارگاهها نيز به كندي كشتار انجام دهند و به بهانه اينكه بتوانند در روزهاي آينده كه اوج تقاضاي مردم براي تامين اقلام پروتئيني در ايام پاياني سال است، گرانتر بفروشند، همين امر البته به قصابان نيز سرايت كرد و آنها نتوانستند به ميزان لازم گوشت مورد نياز واحد خود را تامين كنند.

وي مي‌افزايد: مردم هم شنيده بودند كه قرار است قحطي بيايد و بنابراين به بازار مراجعه مي‌كردند و البته فروش ما نيز رونق گرفته بود، اما تلاش شد به دليل اينكه اعتبار خود را ميان مردم از دست ندهيم، به ميزان معقولي افزايش قيمت دهيم. وي مي‌گويد: هم اكنون با اعلام دولت براي عرضه گوشت گرم، خود به خود تقاضا براي خريد از مغازه‌هاي سطح شهر كاهش يافته و مردم به مراكز عرضه گوشت كه دولت مي‌گويد، مراجعه مي‌كنند.

وي مي‌افزايد: گوشت قرمز كمبودي در بازار ندارد و هم اكنون بازار هم به روال عادي برگشته است. البته افرادي كه گوشت را گران خريدند و از هيجانات بازار تابعيت كردند، ضرر كردند چراكه حداقل گوشت را 2000 تومان در هر كيلو گران خريدند.