شما در حال بازدید از صفحه ساده شده سایت کلمه می باشید. برای دیدن نسخه اصلی اینجا را کلیک کنید.
چکیده : به نظر می‌رسد وزارت صنعت، معدن و تجارت که متولی اصلی بخش گندم، آرد و نان کشور است باید در این خصوص چاره اساسی بیندیشد و به جای اجرای مانور‌های رسانه‌ای با رویکردی کارشناسانه ساختار تولید نان کشور را به سمتی پیش ببرد که شاهد حداقل ضایعات و همچنین افزایش کیفیت نان باشیم.
یکی از اهداف هدفمند‌کردن یارانه گندم، آرد و نان ارتقاء کیفیت نان بود که با گذشت نزدیک به ۱۱ ماه هنوز این اتفاق نیفتاده است.
به گزارش فارس، طرح ارتقاء کیفی نان که شش ماه پیش مراحل اجرایی خود را آغاز کرد هنوز به نتیجه مورد نظر نرسیده و واحدهای نانوایی سطح شهر به دلیل ساختار سنتی که دارند هنوز نتوانسته‌اند با رویه جدید خود را تطبیق دهند و تنها حاصل اجرای قانون هدفمند‌کردن یارانه‌ها در بخش نان افزایش ۱۰۰ تا ۳۰۰ درصدی قیمت نان است.
یکی دیگر از اهداف اجرای این قانون رقابتی شدن بازار نان بوده است که به دلیل قیمت‌گذاری‌های دولتی هنوز این اتفاق نیفتاده است و علی‌رغم تمام وعده و وعید‌هایی که مسئولین دولتی می‌دهند شاهد این موضوع نبوده‌ایم.
به نظر می‌رسد وزارت صنعت، معدن و تجارت که متولی اصلی بخش گندم، آرد و نان کشور است باید در این خصوص چاره اساسی بیندیشد و به جای اجرای مانور‌های رسانه‌ای با رویکردی کارشناسانه ساختار تولید نان کشور را به سمتی پیش ببرد که شاهد حداقل ضایعات و همچنین افزایش کیفیت نان باشیم.